现实生活中总是会出现这样悲痛的例子，在收拾海鲜的时候，不小心给手划破了一个伤口，但是却出现了严重的不适反应，去医院抢救的时候没抢救过来，失去了宝贵的生命。这种情况就是创伤弧菌在作祟，了解创伤弧菌真的是非常重要的一件事。

什么是创伤弧菌呢？

创伤弧菌是1979年才被正式命名的海洋致病菌，跟霍乱弧菌和肠炎弧菌一样，都是致病性弧菌的种类。感染创伤弧菌之后能够引起败血症，导致肌肉坏死，引发筋膜炎，没有及时治疗，还会进一步发展成多器官功能障碍综合症，死亡率还是非常高的。

感染创伤弧菌分为食物型的感染和创伤型感染，食物型感染指的是通过吃了有创伤弧菌的食物造成的感染，症状是恶心、腹痛、出现水样的大便。而创伤型感染是通过伤口感染了创伤狐菌，它的症状跟食物型感染不一样，它会出现发热、腹痛、肌肉痛，后来出现败血症和溃烂，还会引发休克，它的死亡率也较为高，能够达到60%。

日常生活中，创伤弧菌一般寄生在海鲜中，像虾、蟹或者贝壳类的生物中，当这些带菌的食物煮不熟，或者在处理这些食物的时候手被划伤，都是很危险的。

如何避免感染创伤弧菌呢？

1、海鲜类食物要彻底做熟

像是鱼、虾蟹、贝壳类的海鲜食物一定要做熟，尤其是贝壳类的食物，更是要重视起来，很多人都是生吃这些，感染创伤弧菌可能性就增加了。在煮贝壳类食物的时候，当贝壳张开之后再应再煮5分钟，蒸的时候贝壳张开以后蒸9分钟，炒的时候至少要炒10分钟，才能把它完全做熟。

2、收拾海鲜的时候要格外注意

收拾海鲜主要注意两个方面，当手上原本出现伤口的时候，尽可能的不要收拾海鲜，但是如果确实有收拾海鲜的必要，妥善地处理，包扎好伤口之后，可以带塑胶手套再收拾。第二个方面就是不要让海鲜炸到手，厚实的手套更是必备的。如果确实不小心被扎破了手，首先用肥皂水冲洗，出现不适的症状要赶紧去医院进行检查和治疗。

虽然我们现实生活中确实很少出现收拾海鲜感染创伤弧菌的例子，但是并不代表它不存在，其实生活中还是有很多的，必须打起精神，重视起来。